Шоколадный заварной бисквит

Шоколадный заварной бисквит в мультиварке – это прекрасный шоколадный десерт, который получается очень нежным, вкусным и немного влажным. Бисквит при выпечке очень хорошо подходит, поэтому его можно разделить на коржи, пропитать кремом и оформить как торт. Можете посмотреть на нашем сайте торт "Шоколад на кипятке" на основе этого бисквита.

Так как заварной шоколадный бисквит получается воздушным и очень нежным, разрезать его нужно аккуратно, чтобы коржи при нарезке не развалились. 

Этот бисквит перед смазыванием крема не требует дополнительной пропитки, так как он сам по себе немного влажный.

Шоколадный заварной бисквит в мультиварке готовится очень быстро и просто, а в результате всегда получается изумительный десерт, который дети просто обожают.

Ингредиенты:

Сахар - два стакана;

Яйца – два;

Подсолнечное масло – пол стакана;

Вода и молоко – по стакану;

Мука – два стакана;

Сода – полторы ложки (чайных);

Разрыхлитель – полторы ложки (чайных);

Какао порошок – шесть ложек (столовых);

Ванильная эссенция – пять капель.

 

Приготовление:

Для заварного шоколадного бисквита в мультиварке подготавливаем все ингредиенты в соответствии с рецептом.

Соединяем сахар с яйцами и ванилью. Взбиваем все вместе миксером около пяти минут до образования устойчивой пены.

Соединяем муку вместе с какао, разрыхлителем и содой. Хорошо перемешиваем.

В яичную смесь добавляем молоко с подсолнечным маслом и тоже перемешиваем. Теперь небольшими порциями в яичную смесь вмешиваем муку.

В полученную массу вливаем один стакан кипящей воды и сразу же быстро вымешиваем.

Чашу мультиварки тщательно со всех боков смазываем сливочным маслом, с расчетом того, что бисквит при выпечке поднимется в два – три раза.

Переливаем тесто в мультиварку и выпекаем бисквит около часа в режиме «Выпечки». Если же режим рассчитан на выпечку продолжительностью пятьдесят минут, то после ее окончания устанавливаем программу повторно и допекаем наш бисквит. Проверяем готовность бисквита и сразу же вынимаем из кастрюльки мультиварки при помощи чаши для пароварения. Бисквит должен очень легко выйти из формы. 

Шоколадный заварной бисквит в мультиварке готов – он получился высоким, влажным, нежным и безумно вкусным!